Studiile au aratat ca anumite
alimente pot imbunatati vederea, incetinesc imbatranirea ochilor si asigura o privire agera. Buna functionare a ochilor poate fi mentiuna, cu o alimentatie
potrivita in fiecare zi, astfel incat problemele de vedere sa fie
prevenite din timp.
Ceea ce trebuie sa urmaresti este sa asiguri aportul maxim de vitamina
C, vitamina E, beta caroten si luteina, principalele vitamine si
minerale de care ochii au nevoie ca sa lupte impotriva aparitiei
cataractei si degenerarii maculare.
1. Spanac – este bogat in luteina, un antioxidant ce
lupta impotriva miopiei pentru ca ajuta circulatia sangelui la nivelul
globului ocular. Poti sa il folosesti in salate, sandvisuri, piureuri
sau sucuri de legume. Un studiu publicat in Jurnalul American de
Nutritie Clinica a aratat ca o singura lingurita de legume cu frunze
verzi ajuta la cresterea nivelului de luteina cu 90%. E nevoie insa de
multa rabdare pana sa vezi unele efecte bune. Meniul cu spanac trebuie
tinut timp de cateva luni.
2. Broccoli – pe langa luteina, aceasta leguma este
bogata si in Vitamina C, care lupta impotriva imbatranirii. Il poti
folosi in supe, piureuri, salate sau feluri cu legume la cuptor.
3.Morcovii – mama ta avea dreptate cand te obliga sa
ii mananci pentru ca ajuta vederea. Morcovii sunt cea mai buna sursa de
beta caroten, un antioxidant care este convertit in vitamina A in
organism si mentine sanatatea corneei. Prea putina Vitamina A poate duce
la vedere incetosata si dificultati in vederea nocturna. Revin-o la
obiceiul din copilarie si rontaie un morcov crud in loc de gustarea
dintre mese, fa piureuri sau adauga-l in salate.
4. Cartofii dulci – contin betacaroten, la fel ca si
morcovii. Ii poti folosi in piurerui sau ii poti tranforma intr-o
garnitura gustoasa la cuptor.
